Cafeína
La cafeína es uno de los mejores quemadores de grasa que nos ofrece la naturaleza, por lo que es habitual encontrarlo en este tipo de suplementos dado que la literatura científica al respecto es muy amplia.
Sin embargo, hay que tener cuidado con este ingrediente, pues una dosis demasiado elevada puede tener efectos secundarios indeseados (1).
La cafeína y el café tienen muchos efectos positivos para la pérdida de peso : pueden reducir la retención de agua, movilizar la grasa de los tejidos lipídicos, suprimir el apetito y eliminar los antojos dulces.
En cualquier caso, y con el paso del tiempo tiempo, el organismo se acostumbra a esta sustancia y va perdiendo efectividad por lo que es conveniente ciclar su uso y alternarlo con periodos de descanso.
Beneficios principales
- Acelera el metabolismo de quema de grasa (2)
- Ayuda a descomponer los tejidos lipídicos (3)
- Aumenta la tasa metabólica (4)
- Efecto estimulante y saciante (5)
Té verde
El té verde es el segundo ingrediente más habitual en los quemadores de grasa. Contiene teína, similar a la cafeína, por lo que sus beneficios son muy parecidos a los mencionados en el apartado anterior.
Pero, además, el té verde contiene catequinas; unos compuestos que inhiben una enzima que descompone la hormona norepinefrina (6).
Esta hormona es la encargada de promover la descomposición de las grasas por lo que al aumentar su concentración en sangre, favorece la quema de las mismas (7).
Y al igual que en el caso anterior, los efectos del té verde se van reduciendo según nuestro organismo se acostumbra a él.
Beneficios principales
- Acelera la quema de grasa
- Potencia la descomposición de la materia grasa
- Efecto estimulante y saciante
- Antioxidante natural
Yerba mate
La yerba mate contiene cafeína, lo que hace que esta bebida típica de Latinoamérica sea ideal para mantenernos activos todo el día, reduciendo considerablemente la fatiga durante el ejercicio físico.
Se ha demostrado, además, que puede aumentar la resistencia durante el ejercicio prolongado (8).
La yerba mate contiene varios polifenoles, entre los que encontramos los ácidos cafeoliquínicos (CQA), que pueden inhibir la absorción de grasa en los intestinos y reducir el apetito (9).
Por si todo esto fuera poco, contienen otro compuesto llamado xantina, que puede aumentar la termogénesis y la tasa metabólica basal (10). Al igual que en los dos casos anteriores, la exposición habitual a la yerba mate puede reducir su efectividad sobre el organismo.
Beneficios principales
- Aumenta la resistencia durante el ejercicio físico
- Inhibe la absorción de grasa en los intestinos
- Reduce el apetito
- Aumenta la termogénesis y la tasa metabólica basal
Pimienta cayena
La pimienta cayena es el cuarto ingrediente para quemar grasa de nuestra lista. En este caso, debe gran parte de su eficacia a la capsaicina.
Este compuesto actúa como termogénico y por medio de su acción sobre la temperatura corporal consigue acelerar el metabolismo y disminuir el apetito (11).
También hay estudios que afirman que la pimienta cayena puede aportar sensación de saciedad, además de reducir los antojos (12).
Pero es el picante lo que la hace especial frente a otros compuesto similares.
De hecho, se ha demostrado que el chile fresco, así como otros pimientos picantes, consiguen aumentar la tasa metabólica, algo muy beneficioso para bajar de peso (13).
Beneficios principales
- Acelera el metabolismo de quema de grasa
- Aporta saciedad y reduce los antojos
- Aumenta la tasa metabólica
Pomelo
El pomelo es otro de los ingredientes estrellas en las dietas para bajar de peso.
Y aunque no es recomendable seguir dietas restrictivas (como la famosa dieta del pomelo), este ingrediente ha demostrado ser realmente eficaz para el control del peso.
Todo se debe a su capacidad de reducir los niveles de insulina en sangre (14). Si bien esta hormona no tiene como función principal en el control del peso, sí influye en el metabolismo de quema de grasas.
Cuanto menor sea el pico de insulina tras una comida, más eficaz será el organismo al procesar los alimentos para usarlos como fuente de energía.
Por lo tanto, consumir alimentos como el pomelo, que reducen estos picos de insulina, promueve la pérdida de peso al facilitar que no se almacene grasa en el organismo (15).
Beneficios principales
- Reduce los niveles de insulina en sangre
- Facilita que no se almacene grasa en el organismo
- Reduce los antojos y aporta saciedad
Mantequilla de cacahuete
Aunque parezca mentira, tomar mantequilla de cacahuete puede favorecer la pérdida de peso y la quema de grasa.
El cacahuete es un alimento es rico en proteínas, grasas saludables y fibra y todos juntos consiguen que la sensación de saciedad que se obtiene tras comer dure más tiempo (16).
A su vez, la mantequilla de cacahuete tiene un índice glucémico bajo, por lo que puede ayudar a mantener unos bajos niveles de azúcar en sangre durante más tiempo (17).
También, gracias a su alto contenido proteico, puede favorecer la formación de masa muscular (18) lo que en consecuencia beneficia a la quema de grasa al activar el metabolismo para obtener energía durante el ejercicio físico.
Beneficios principales
- Aporta sensación de saciedad
- Reduce los niveles de azúcar en sangre
- Favorece el rendimiento físico
- Potencia la generación de masa muscular y la quema de grasa
Alcachofa
La alcachofa es un vegetal muy recomendado en dietas para bajar de peso. Tiene una larga lista de beneficios, desde su efecto antioxidante hasta su gran aporte nutricional.
Pero hoy nos vamos a centrar en sus beneficios a la hora de bajar de peso.
Para empezar, la alcachofa contiene cinarizina (19).
Esta sustancia favorece la secreción de la bilis, lo que facilita la descomposición de las grasas, haciendo que sea más sencillo eliminarlas del organismo.
Por otro lado, la alcachofa contiene inulina (20), un complejo de azúcares naturales.
Este carbohidrato de absorción lenta puede hacer que los niveles de azúcar en sangre se reduzcan, controlando así los niveles de insulina.
Además, tiene un aporte calórico bajo y efecto diurético, por lo que es un alimento ideal para las dietas adelgazantes (21).
Beneficios principales
- Favorece la descomposición de la grasa
- Reduce los niveles de azúcar en sangre
- Efecto diurético
Fibra soluble
La fibra es un componente natural presente en muchos alimentos que comemos de forma diaria. Pero lo que quizá no sabías es que hay dos tipos de fibras: la insoluble y la soluble.
Esta última absorbe agua en el tracto digestivo, lo que hace que sea más difícil de digerir. Esto tiene dos efectos sobre el organismo.
El primero es que mantiene la sensación de saciedad durante más tiempo (22), reduciendo los niveles de grelina (hormona del hambre).
El segundo es que, al retrasar y reducir la cantidad de calorías que el organismo absorbe de los alimentos, favorece la quema de grasas como combustible para obtener energía (23).
Beneficios principales
- Aporta sensación de saciedad
- Reduce la absorción de calorías
- Favorece la lipólisis
Proteína
La proteína es un nutriente esencial en el organismo humano.
Obtenida de fuentes distintas (carne, pescado, huevo, semillas, legumbres, etc.), puede convertirse en nuestra mejor aliada para bajar de peso.
Una ingesta alta de este nutriente puede aumentar el metabolismo y frenar el apetito.
Así lo demostraba un estudio (24) en el que se pudo observar cómo la proteína frenaba el hambre y reducía los niveles de grelina en el organismo.
Además, la proteína beneficia la formación de masa muscular. Está demostrado que estos tejidos consumen más energía que otros (25).
Por tanto, cuanta más masa muscular tengas, más sencillo te será quemar las reservas de energía y utilizar la grasa como combustible.
Beneficios principales
- Aumenta la duración de la saciedad tras la comida
- Reduce los niveles de la hormona del hambre en sangre
- Contribuye a aumentar la masa muscular
- Acelera el metabolismo de quema de grasas
Vitaminas del complejo B
Las vitaminas del complejo B son esenciales para el organismo. En especial, las vitaminas B6 y B12, que tienen un papel clave en el metabolismo.
Para empezar, la B6, también llamada piridoxina, interviene en funciones metabólicas como la quema de grasa o la descomposición de diferentes nutrientes (26).
Tener un nivel correcto de esta vitamina en sangre es fundamental, por tanto, para el control del peso.
Por otro lado, tenemos la B12 (27). Seguro que has oído hablar de ella, porque veganos y vegetarianos deben tomar suplementos externos para conseguirla.
Esta vitamina, que obtenemos de la carne y el pescado, puede ayudar a aumentar el metabolismo y a mantener unos niveles adecuados de energía.
Beneficios principales
- Mejoran la función metabólica del organismo
- Favorecen la descomposición de la grasa
- Aceleran el metabolismo
- Aportan energía
Preguntas frecuentes
Conclusiones finales
Los quemadores de grasa naturales pueden ser un buen punto de partida para la pérdida de peso.
Todos ellos son beneficiosos para nuestro organismo (en cantidades adecuadas) y pueden ayudarnos a bajar de peso un poco más rápido tanto por sí solo como en algún producto en formato cápsulas.
